Här tänkte jag beskriva lite mer vad det innebär med en kostanalys, varför man bör göra en och vad innehåller ett kostschema.
Kostanalys ger dig koll
Vi äter en ganska stor mängd mat varje dag och mycket går på autopilot. Det innebär att vi har inte alltid koll på vad vi äter utan vi gör de valen vi gör av ren vana. Precis som med mycket annat är det lätt att bli hemmablind och inte se att man äter faktiskt inte som man tror att man gör. Det kan vara både åt det positiva och det negativa hållet. Du kanske tror att du äter bättre än vad du gör eller så kanske du faktiskt äter bättre än vad du egentligen tror. Tyvärr så är det sällan de senare, utan många av oss tror/intalar oss själva att vi äter bättre än vad vi gör.
En kostanalys går till så att du för en matdagbok under tre dagar, lämpligtvis torsdag, fredag och lördag då får man med både vardag och helg. Jag brukar inte väga maten då jag jobbar med att hitta en hållbar livsstil och de flesta av oss har varken tid eller lust att hålla på att väga maten. Man får skriva ungefärlig mängd men sen även fotografera det man äter och skicka med så att man faktiskt kan se. Utifrån detta kan man se en del mönster och liknande men framför allt så hänger det ihop med dina mål hur analysen kommer att se ut.
Om dina mål är att gå ner i vikt gör man en analys ifrån det och är ditt mål att endast äta mat som är bra för kroppen så kommer jag göra analysen utifrån det. På så vis kommer du att kunna få bättre koll på vad det är du faktiskt äter. Så med hjälp av en kostanalys kan du förbättra din hälsa.
Kostdagbok och kostanalys
Enbart kostanalysen och kommentarerna från den kan vara stor hjälp på vägen för många. Genom att få upp ögonen för en del av de valen man gör så kan en del börja sin förändring helt själva. En del vill dock ha lite mer hjälp än så och det är då kostschemat kommer in. Du kommer inte att få ett kostschema där det står exakt vad du ska äta dag för dag. För hur ska du då kunna fortsätta när kostschemat är slut? Det du kommer få är först och främst förslag på hur du kan förändra utifrån hur din kost ser ut redan idag. Men inte bara analysera din kostdagbok och förändra din kosthållning helt och hållet bara så där. Det tror jag inte är hållbart – vi klarar oftast inte av så stora förändringar på kort tid.
Du kommer också, utifrån de mål du har, få förslag på vad du kan äta till frukost, lunch, middag och mellanmål. Beroende på vad din kostanalys visade kan du också få förslag om hur du bör tänka med portionsstorlekar och liknande. Kostschemat är lite som en själv-hjälps-guide och inte en detaljerad instruktionsbok.